des petites choses en attendant le père Noël …
la Bûche de Noël de Marie-Noelle Vendredi, 21 décembre , 2007
Bûche de Noël Biscuit roulé :100 g de sucre100 g de farine spéciale gâteau4 œufsgarniture (confiture, crème pâtissière….)Travailler dans une terrine le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs. Lorsque la composition est devenue mousseuse et blanchâtre y mélanger avec précaution la farine et en même temps les blancs montés en neige ferme. Étendre la pâte dans un moule plat en une couche d’un demi-centimètre d’épaisseur. Cuire à four chaud. Démouler sur un torchon humide, rouler le biscuit sans garniture. Aussi tôt dérouler délicatement, mettre la garniture et rouler à nouveau.Crème au beurre :2 œufs50 g de sucre1 cuillère d’eau 80 g de beurre200 g de chocolatSéparer les jaunes des blancs.Dans une petite casserole, mettre le sucre avec 1 cuillère à soupe d’eau, mélanger et laisser fondre pendant 5 minutes. Faire bouillir ce sirop et dès qu’il monte comme du lait le retirer du feu et le verser très doucement sur les jaunes en remuant rapidement au fouet et jusqu’à complet refroidissement.Dans une assiette, ramollir le beurre et l’incorporer petit à petit au mélange jaunes et sucre. Travailler énergiquement au fouet jusqu’à ce que la crème soit onctueuse.Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, bien mélanger et laisser refroidir un peu avant de l’ajouter à la crème au beurre.Recouvrir le biscuit roulé.Pour avoir mangé de cette Bûche ce matin, je peux vous dire qu’elle est excellente, reste que la recette ne fait peut être pas tout!!! l’adresse et la manière de la cuisinière doit y être aussi pour beaucoup!!!!!!!!!!!!MERCI Marie-Noelle pour cette recette et JOYEUSES FETES A TOUS
Noël au relais Jeudi, 20 décembre , 2007
Les goûters et repas de Noël ont attiré la foule.De nombreux enfants et assistantes maternelles se sont rendus aux différents rdv sur les communes.Nous avions 50 enfants et adultes à La Chapelle, 30 à Ste Sigolène, les autres sont à venir.Merci pour tous les gâteaux et pour votre présence en ces temps hivernaux.Encore meilleurs voeux pour 2008. 
Noël à St Pal … suite Jeudi, 6 décembre , 2007
Beaucoup de monde à St Pal pour le traditionnel goûter de Noël. Assistantes maternelles, crèche, centre de loisirs (qui nous accueillait), maison de retraite, tout le monde était là.Après les gâteau et papillotes un film à était projeté, sur grand écran, à l’ensemble des participants. Nous attendons autant de monde sur les autres communes. 
ACTIVITES de NOEL aux ESPACES-JEU Mardi, 13 novembre , 2007
Durant le mois de Novembre et Décembre, différentes activités seront proposées aux jeunes enfants sur le thème de NOEL : fabrication de décoration de Noel (boule, sapin, bougies, collage,… ) à partir de supports divers, variés et ludiques.
Assistantes maternelles n’hésitez pas à venir sur les horaires habituels d’animation sur votre commune et à faire participer l’enfant à une activité créatrice qui plaira à papa et maman !!!! et qui l’éveillera …
